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Yema líquida pasteurizada Bolsas de 10 litros.

Equivalencia: 1 kg = 56 yemas.

Principales ventajas:

  • Más versátiles: huevo entero, clara o yema.
  • Menos desperdicios.
  • Fácil manejo y dosificación
  • Eliminación de microorganismos patógenos
  • Mejora las condiciones sanitarias de producción
  • Propiedades fisicoquímicas, organolépticas y funcionales inalteradas
  • Manipulación más sencilla
  • Fácil almacenamiento

Yema líquida pasteurizada