Espuma de frutillas

Esta receta la hacés con los ojos cerrados, y te va a salvar más de una vez para salir del paso con un rico postre para una cena o para la vuelta al cole. También la podés preparar con frambuesas.

PREPARACIÓN:

Cortá 300 g de frutillas y dejalas macerando con 130 g de azúcar por media hora.

Colocá la fruta macerada en una batidora y batila hasta deshacerla. Agregá 120 g de azúcar.

Agregá dos claras Prodhin y batilas hasta que se forme el merengue. Llevalo a la heladera o freezer.

Probalo y nos contás.

¡Gracias @cocinaparadisfrutarsabores por esta deliciosa preparación!